ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
SEPETİM
|
HESABIM
|
FAVORİLERİM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
İLETİŞİM
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
|
KAMPANYALAR
SEPETİM (
)
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni
Marianna Yerasimos
Yapı Kredi Yayınları
3
İş Günü
İçinde Kargoya Teslim
Etiket Fiyatı
:
280,00
TL
Satış Fiyatı
:
210,00
TL
Ürün Özellikleri
Basım Yılı:
2019
Sayfa Sayısı:
304
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Ebat:
16,5 x 24
Dil:
Türkçe
Cilt Durumu:
Karton Kapak
ISBN-13:
9789750844577
Ürün Kategorileri
Kitap
»
Hobi
»
Yeme-İçme
"Eğer bu kitabı kısaca tanımlayacak olsam tat anıları ile anıların tatlarının iç içe geçtiği bir hikâyedir derdim. Hikâyenin kahramanı ailem omurgası da üç nesil boyunca mutfağımızda pişen yemeklerdir."
Marianna Yerasimos kültürel belleğin ve aidiyetinin belirgin dışavurumu olan mutfak kültüründen hareketle bize İstanbullu Rum bir ailenin hayatından lezzetli kesitler sunuyor.
Pırasalı patates çorbası çiroz köftesi gümüşbalığı omleti midye salması tavuk "milanez" ve galatobureko gibi pek çok leziz tarif; mutfağın direği olan Kayseri İncesu kökenli Yaya (büyükanne) ile eşini görüp öten horozu kıskançlığından kestiren İtalyan kökenli büyük-büyük dede gibi aile fertleri; Büyükada'nın balıkları ve kavunlu dondurması; "Artemis" bakkaliyesi"Ermis" konserveleri ve Melba-Golden çikolataları gibi kent hatıraları; Balık Pazarı turları yaz sofralarını şenlendiren şarkılar hatta sofralara yansıyan siyasi çalkantılar. Kısacası İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni 19-20. yüzyılda kalmış artık yok olmaya yüz tutmuş bir kültürün hikâyesini anlatıyor.
"MARİANNA YERASİMOS" - DİĞER ÜRÜNLER
Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde Yemek Kü...
165,00
TL
"YAPI KREDİ YAYINLARI" - DİĞER ÜRÜNLER
Harfiyat Kamyonları
105,00
TL
İnsan Düşünüşünün Doğal Tarihi
112,50
TL
Bedenin Sırları
150,00
TL
Paylaşmak
157,50
TL
Çalışkan Doğa / Yaz
217,50
TL
Çalışkan Doğa / İlkbahar
217,50
TL
Çalışkan Hayvanlar / Orman
217,50
TL
Çalışkan Hayvanlar / Çayır
217,50
TL
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Hakkımızda
|
Bize Ulaşın
|
Gizlilik ve Güvenlik
|
Sipariş Koşulları
|
Satış Sözleşmesi
Yamanevler Mahallesi, Küçüksu Caddesi, Bıldırcın Sokak, No: 9 Dükkan: 1 (İmam-ı Azam Camii Karşı Sokağı) / Ümraniye / İstanbul / Türkiye
E-Posta :
bilgi@kureselkitap.com
© 2024
Küresel Kitap Tüm Hakları Saklıdır.