ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
SEPETİM
|
HESABIM
|
FAVORİLERİM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
İLETİŞİM
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
|
KAMPANYALAR
SEPETİM (
)
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
Doğu Anadolu Yemekleri (Ciltli)
M. Faruk Bayrak
Alfa Yayınları
3
İş Günü
İçinde Kargoya Teslim
Etiket Fiyatı
:
750,00
TL
Satış Fiyatı
:
600,00
TL
Ürün Özellikleri
Basım Yılı:
2015
Sayfa Sayısı:
460
Kağıt Türü:
Kuşe Kağıt
Ebat:
20 x 23
Dil:
Türkçe
Cilt Durumu:
Ciltli
ISBN-13:
9786051069470
Ürün Kategorileri
Kitap
»
Hobi
»
Yeme-İçme
Doğu Anadolu'da Türkmen Kürt Ermeni Zaza Azeri Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Ama ekmeğin yeri ayrıdır. Doğu Anadolu ekmeğe övgüdür dense yeridir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde muhafaza edilir. Yeneceği zaman üzerine su serpilip gene bir bezin içinde bekletilir hafif ısıtılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgir'in ceviz sulusu da Eğin'in yumurtalı tiridi de Kemah'ın cıvırlası da böyle yenir.
Cağ kebabı içli köfte tuzlu kaz kadayıf dolması kiraz yaprağı sarması su böreği hangel hıngel tatar böreği kete omaç helvası azeri pilavları lor dolması kaysefe murtuğa büryan avşor analı kızlı keledoş katıklı dolma acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir.
"M. FARUK BAYRAK" - DİĞER ÜRÜNLER
Karadeniz Yemekleri (Ciltli)
600,00
TL
Ege Yemekleri
600,00
TL
Akdeniz Yemekleri (Ciltli)
600,00
TL
Marmara Yemekleri
600,00
TL
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
600,00
TL
A'dan Z'ye Güncel Çocuk Adları Sözlüğü (...
107,92
TL
İç Anadolu Yemekleri
600,00
TL
Çağdaş Çocuk Adları Sözlüğü
8,15
TL
"ALFA YAYINLARI" - DİĞER ÜRÜNLER
Camus Dansı
396,00
TL
Diğer
156,00
TL
Neden Köpekleri Sever, Tavukları Yer, İn...
156,00
TL
Ucuz Romancılar
140,00
TL
Sevgiler ve Lolipoplar
199,20
TL
Tanrıların Bahçesi / Korfu Üçlemesi Üçün...
140,00
TL
Ailem ve Öteki Hayvanlar / Korfu Üçlemes...
220,00
TL
Ekmek, Eğitim, Özgürlük / Bir Komiser Ha...
156,00
TL
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Hakkımızda
|
Bize Ulaşın
|
Gizlilik ve Güvenlik
|
Sipariş Koşulları
|
Satış Sözleşmesi
Yamanevler Mahallesi, Küçüksu Caddesi, Bıldırcın Sokak, No: 9 Dükkan: 1 (İmam-ı Azam Camii Karşı Sokağı) / Ümraniye / İstanbul / Türkiye
E-Posta :
bilgi@kureselkitap.com
© 2024
Küresel Kitap Tüm Hakları Saklıdır.