Japonların "Her yemek ilaçtır şifa verir" felsefesi doğrultusunda; sizlerin yediklerinizin bilincine vararak beslenmenizi sağlamak için bu kitabı hazırladım.
"Biz yediğimiz şeyizdir" diyen Uzakdoğu felsefesi Batı'da anti-aging kavramının oluşmasını sağladı. Bu kitapta Anadolu'nun içinden tarih boyunca geçen insanların damak zevkine uyarak sağlıklı yaşam için gerekli malzemeyle bildiğimiz yemeklere yeni bir boyut kazandırılmıştır. Sağlıklı ve formda kalmak için yemeklerin içindekiler kısmen değiştirilmiş kullanılan malzemelerin dozları ayarlanmış yaşamınıza yaşam katan sıhhatli hafif enerji dolu yemekler haline getirilmiştir.
Yemeğin saflığı içsel saflığı beraberinde getirir düşünce gücünü olumlu yönde etkiler. Dünyanın dört bir yanında inceleyip öğrendiğim yemek kültürlerinin sağlıklı yanlarını alıp bildiğimiz Anadolu yemeklerine uyguladım.
Çok basit çabuk yapılan bir o kadar da hesaplı yemeklerin mutfakta ömrünüzü tüketmeden hazırlanmasını istedim.
Bu sayede çalışabilecek gezebilecek sağlıklı ve formda yaşayabileceksiniz. Hayatınıza hayat katacak sadece yemekten değil yaşamaktan da zevk alacaksınız.