"Dikkat, sevgili oğlum. Dikkat, hayati bir şeydir. 
Bunu asla unutmayın."
Normandiyalı genç bir toprak sahibi olan Quentin du Mesnil, kral I. François'nın sarayında sofracıbaşıdır. Kral, onu İtalya'ya gidip Leonardo da Vinci'yi Amboise'a getirmekle görevlendirir. Hizmetlerinin ve sadakatinin karşılığı olarak, krala yaraşır bir şatonun inşa
edildiği Chambord şantiyesinin yönetimini üstlenecektir Quentin. Ne var ki, Leonardo da Vinci'yi getirmenin pek kolay olmayacağı hemen anlaşılır. Ressamın düşmanları da işin içine girince, Quentin kendini zorlu bir mücadelenin içinde bulur.

Fransız tarihçi Michèle Barrière, "gastronomik polisiye" serisinin ilk kitabı olan Kakımın Kanı'nda, okurları siyasi entrikalar ve muhteşem ziyafetlerle dolu 16. yüzyılda bir yolculuğa çıkarıyor. Elbette dönemin yemek kitaplarından özenle seçilmiş türlü türlü soslar, turtalar,
kızartmalar, balık ve börek tarifleri eşliğinde...

Kardeşin, sofracıbaşı olarak krala her şeyin en iyisini sunmalı, tabakta olsun, süslemede olsun, oyunlarda olsun... Hükümdarın şanı için.