ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
SEPETİM
|
HESABIM
|
FAVORİLERİM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
İLETİŞİM
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
|
KAMPANYALAR
SEPETİM (
)
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
Sultan Sofraları / 15.ve16. Yüzyılda Osmanlı Saray Mutfağı
Stefanos Yerasimos
Yapı Kredi Yayınları
Etiket Fiyatı
:
6,48
TL
Satış Fiyatı
:
4,86
TL
Ürün Satış Dışı
Ürün Özellikleri
Basım Yılı:
2002
Sayfa Sayısı:
154
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Ebat:
13,5 x 21
Dil:
Türkçe
Cilt Durumu:
Karton Kapak
ISBN-13:
9789750803864
Ürün Kategorileri
Kitap
»
Kültür
»
Kültür Tarihi
Kitap
»
Tarih
»
Sosyal Tarih
Katkıda Bulunanlar
Çizimler:
Belkıs Taşkeser
15.ve 16.yüzyıllarda Osmanlı mutfağı hangi yemeklerden oluşuyordu? Padişahların sofralarında hangi yemekler bulunuyordu ve bunlar nasıl pişiriliyordu? Günümüz pişirme tekniklerinden ve beslenme alışkanlıklarından farklı olan bu sofra kültürünün temel özellikleri nelerdir? Osmanlı İmparatorluğu ve Türkiye üzerine yaptığı araştırmalarla tanınan Stefanos Yerasimos Sultan Sofraları adlı bu kitabında bildiklerimizi birkaç yüzyıl gerisine götürüyor. Tek kopyası İstanbul'da Bayezid Devlet Kütüphanesi'nde bulunan Mehmed bin Mahmud Şirvani'nin derlediği yemek tariflerini içeren yazmadan hareketle sultanların sofralarında bulunan yekemlerin yapılışını günümüze uyarlıyor.
"STEFANOS YERASİMOS" - DİĞER ÜRÜNLER
Konstantiniye ve Ayasofya Efsaneleri
207,75
TL
İstanbul 1914-1923
151,50
TL
Milliyetler ve Sınırlar Balkanlar, Kafka...
261,75
TL
Fetihten Önce Sonra Makaleler
Süleymaniye
27,78
TL
"YAPI KREDİ YAYINLARI" - DİĞER ÜRÜNLER
Neşeli Günler İlkokulu
75,00
TL
Aydınlık Oda
135,00
TL
Göçmen Balık
60,00
TL
Unutulan Yurttaş
75,00
TL
Tütünler Islak
60,00
TL
Yanımda Kal
75,00
TL
Evdeki Hesaplar
90,00
TL
Aynadan Yansıyan Hatıralar
195,00
TL
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Hakkımızda
|
Bize Ulaşın
|
Gizlilik ve Güvenlik
|
Sipariş Koşulları
|
Satış Sözleşmesi
Yamanevler Mahallesi, Küçüksu Caddesi, Bıldırcın Sokak, No: 9 Dükkan: 1 (İmam-ı Azam Camii Karşı Sokağı) / Ümraniye / İstanbul / Türkiye
E-Posta :
bilgi@kureselkitap.com
© 2024
Küresel Kitap Tüm Hakları Saklıdır.