ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
SEPETİM
|
HESABIM
|
FAVORİLERİM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
İLETİŞİM
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
|
KAMPANYALAR
SEPETİM (
)
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
İktidarların Sofrası (Ciltli)
Yemek Siyaset ve Simgesellik
Artun Ünsal
Everest Yayınları
2
İş Günü
İçinde Kargoya Teslim
Etiket Fiyatı
:
950,00
TL
Satış Fiyatı
:
760,00
TL
Ürün Özellikleri
Basım Yılı:
2020
Sayfa Sayısı:
832
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Ebat:
16,5 x 22
Dil:
Türkçe
Cilt Durumu:
Ciltli
ISBN-13:
9786051854731
Ürün Kategorileri
Kitap
»
Siyaset
»
Araştırma-İnceleme
Siyaset bilimi profesörü sosyolog yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı gurme Artun Ünsal'ın geniş ve disiplinlerarası birikimiyle yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt.
Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine Roma İmparatorluğu'ndan Orta Asya Türklerine Moğollardan Osmanlı Devleti'ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik kültürel sosyolojik antropolojik iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor.
Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin alışkanlıkların geleneklerin sofra düzenlerinin armağan-ikram-bölüşüm-paylaşım ilişkilerinin geniş simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma yeme-içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini yönettiğini anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor.
İktidarların Sofrası kültür tarihi siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı.
"ARTUN ÜNSAL" - DİĞER ÜRÜNLER
In Search Of The Immortal Tree/ Olives a...
787,50
TL
Aşk Olsun O Kayıklara
600,00
TL
Blessing the Grain
525,00
TL
Ortaya Karışık
157,50
TL
Şehir ve Kültür İstanbul
551,25
TL
Double Cream Silivri! / Turkey's Yogurts
337,50
TL
Nadide Bir Goncadır Enginar
153,75
TL
Lezzet Tarihi (Ciltli)
600,00
TL
"EVEREST YAYINLARI" - DİĞER ÜRÜNLER
Bütün Şiirleri / Melih Cevdet Anday
300,00
TL
El-Mütenebbi İnsanın Şarkısı (Seçilmiş Ş...
220,00
TL
Çingene Hocanın Rüyası (Bir Perdelik Piy...
92,00
TL
Buralar Bıraktığın Gibi
100,00
TL
Safran Sarı / Yeni Yalan Zamanlar III
220,00
TL
Yabancı
100,00
TL
Dünya Burada Bitsin
68,00
TL
Hepimizin Yarasında
68,00
TL
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Hakkımızda
|
Bize Ulaşın
|
Gizlilik ve Güvenlik
|
Sipariş Koşulları
|
Satış Sözleşmesi
Yamanevler Mahallesi, Küçüksu Caddesi, Bıldırcın Sokak, No: 9 Dükkan: 1 (İmam-ı Azam Camii Karşı Sokağı) / Ümraniye / İstanbul / Türkiye
E-Posta :
bilgi@kureselkitap.com
© 2024
Küresel Kitap Tüm Hakları Saklıdır.