Geçmişi insanlık tarihi kadar eski olan alışveriş eylemi geçirdiği aşamalardan sonra sabit ve daha organize mekânlara gereksinim duymuştur. Bu mekânlar gelişimleri ve günümüzdeki durumları bu tez kapsamında Dünyada alışveriş kavramı ve alışveriş yapılarının gelişimi ve Anadolu da alışveriş kavramı ve gelişimi olarak iki ayrı başlıkta ele alınmıştır.