ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
SEPETİM
|
HESABIM
|
FAVORİLERİM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
İLETİŞİM
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
|
KAMPANYALAR
SEPETİM (
)
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
Gastronomi
Jean Vitaux
Dost Kitabevi
5
İş Günü
İçinde Kargoya Teslim
Etiket Fiyatı
:
100,00
TL
Satış Fiyatı
:
80,00
TL
Ürün Özellikleri
Basım Yılı:
2021
Sayfa Sayısı:
160
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Ebat:
11,5 x 16,5
Dil:
Türkçe
Cilt Durumu:
Karton Kapak
ISBN-13:
9789752986145
Ürün Kategorileri
Kitap
»
Sosyoloji
»
Diğer
Katkıda Bulunanlar
Çevirmen:
Zerrin Yaya
Her şeyden önce temel bir yanılgıyı gidermekte fayda olabilir. Gastronominin sadece bir yemeğin damakta bıraktığı tat olmadığı aşikâr. Ürün bilgisinden uygulama tekniği ve becerisine bir yemeğin tarih boyunca ve kültürler arasında yol alırken büründüğü onca çeşitlemeye hangi yiyeceğin hangi içecekle nasıl eşleştiğine dair kapsamlı bir kültür olgusundan söz edildiği besbelli. Tabii yeme alışkanlıklarının kökleştirdiği örfi kabullerden yörelere has coğrafi alan ve yapı özelliklerine kadar birçok uzmanlık sahasına dek genişletilebilecek izleri sanat hatta mimaride izlenebilecek ayrıcalıklı bir beceriden bahsediyoruz. Elinizdeki kitap tüm bu esaslı alan bilgisini derinlikli bir kültürel arka planla koşut biçimde izliyor.
"DOST KİTABEVİ" - DİĞER ÜRÜNLER
Altın Oran
72,00
TL
Anlama Yetisinin Düzeltilmesi Üzerine İn...
112,00
TL
Büyük Patlama
64,00
TL
İşaretler, Semboller ve Mitler
64,00
TL
Spinoza ve Sürekli Demokrasi
192,00
TL
Alzheimer
64,00
TL
Demokrasi: Doğası - Değeri
64,00
TL
Natüralizm ya da Yitirirken Doğayı Hatır...
200,00
TL
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Hakkımızda
|
Bize Ulaşın
|
Gizlilik ve Güvenlik
|
Sipariş Koşulları
|
Satış Sözleşmesi
Yamanevler Mahallesi, Küçüksu Caddesi, Bıldırcın Sokak, No: 9 Dükkan: 1 (İmam-ı Azam Camii Karşı Sokağı) / Ümraniye / İstanbul / Türkiye
E-Posta :
bilgi@kureselkitap.com
© 2024
Küresel Kitap Tüm Hakları Saklıdır.