Mükemmel Ve Mufassal Aş Ustası
Mükemmel Ve Mufassal Aş Ustası
4 İş Günü
İçinde Kargoya Teslim
Etiket Fiyatı:150,00 TL
Satış Fiyatı:105,00 TL
Ürün Özellikleri
  • Basım Yılı:
  • Sayfa Sayısı:208
  • Kağıt Türü:Kitap Kağıdı
  • Ebat:13,5 x 21,5
  • Dil:Türkçe
  • Cilt Durumu:Karton Kapak
  • ISBN-13:9786057600325
Ürün Kategorileri
Katkıda Bulunanlar
Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası 1918-1922 yılları arasına tekâbül eden Mütâreke döneminde basılmış ilk yemek kitabıdır. Döneminin mutfak kültürünü yansıtması açısından büyük bir öneme hâizdir. Kitap alaturka ve alafranga yemekleri ihtivâ eden 37 bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde beslenme nedir?; bünye mizaç yaş ve alışkanlıklara göre beslenme; gıda maddeleri; sindirim derecelerine göre yemeklerin sınıflandırılması yemek adabı gibi konulara yer verilmektedir. Bu bölüm kitabı daha önce yayımlanan yemek kitaplarından ayırmaktadır. Kitap sadece zengin yemek tarifleriyle değil aynı zamanda yemeklere bilimsel yaklaşımıyla da dikkate değerdir.
Atalarımızın ifadesiyle; Evvel taam sonra kelam diyerek Türk sofra geleneğinin iki önemli temennisiyle sözü kitaba bırakalım: Afiyet olsun! Ziyade olsun!
"PALET YAYINLARI (KONYA)" - DİĞER ÜRÜNLER
Hesabım  |   Favori Listem  |   Sipariş Takibi  |   Yardım  |   Hakkımızda  |   Bize Ulaşın  |          
Yamanevler Mahallesi, Küçüksu Caddesi, Bıldırcın Sokak, No: 9 Dükkan: 1 (İmam-ı Azam Camii Karşı Sokağı) / Ümraniye / İstanbul / Türkiye   E-Posta : bilgi@kureselkitap.com
© 2024 Küresel Kitap Tüm Hakları Saklıdır.