ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
SEPETİM
|
HESABIM
|
FAVORİLERİM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
İLETİŞİM
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
|
KAMPANYALAR
SEPETİM (
)
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
Hazır Alma Kendin Yap!
Geleneksel Usullerle Ev Yapımı Lezzetler
Hülya Erol
Hayy Kitap
4
İş Günü
İçinde Kargoya Teslim
Etiket Fiyatı
:
200,00
TL
Satış Fiyatı
:
150,00
TL
Ürün Özellikleri
Basım Yılı:
2014
Sayfa Sayısı:
292
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Ebat:
15,5 x 23
Dil:
Türkçe
Cilt Durumu:
Karton Kapak
ISBN-13:
9786055181703
Ürün Kategorileri
Kitap
»
Hobi
»
Yeme-İçme
Çok değil bundan 50 sene kadar önce tüm gıdalar mevsiminde taze olarak tüketilir kışlık gıdalarsa yaz mevsiminin sonunda hazırlanıp kilerde saklanırdı. Bu hazırlıklar sırasında komşular birbirine yardım eder; imece usulü herkesin tarhanası salçası yufkası eriştesi turşusu tamamlanırdı.
Zamanla toplumun yapısı değişti. Ninelerimizin yiyecekleri 'eski' diye küçümsendi. Evde yoğurt mayalamak 'gereksiz bir uğraş' salça yapmak 'çok büyük bir eziyet' haline geldi. Tarhana yoğuran turşu kuran neredeyse kalmadı. Gıda endüstrisi "siz zahmet etmeyin benden hazırını alın" diye reklam yaptıkça anneler inandı. Her türlü ihtiyacını market raflarından almaya başladı. Çocuklarına katkı maddeleri kimyasallar boyar maddeler parfümler zararlı yağlar ve şekerlerle hazırlanmış son moda yemekleri reklamı en çok yapılan içecekleri verdi. Bugün bize 'kolaylık' olsun diye sunulan endüstriyel gıdaların aynı zamanda 'hastalık' yaptığını da öğrenmiş bulunuyoruz. Anneannelerimizin tarhanasının turşusunun kıymetini anladık. Ama bu arada nasıl yapıldıklarını da unuttuk!
İşte elinizdeki kitap sağlıklı beslenmek adına yemek kültüründe kendi devrimini yapmaya karar verenler için gerçek ve doğru kaynaktır! 40 seneyi aşkın bir süredir halk mutfağımız ve yemek kültürümüz üzerine araştırma yapan Hülya Erol engin birikimini anneanneden miras tariflerini komşu teyzelerin mutfak sırlarını köylerimizin usullerini paylaşıyor. Bizi eski zamanların ağaç gölgeleri üzüm asmaları kümesten kaçırılan yumurtaları taze pişmiş yufkaları arasında güzel bir yolculuğa çıkarıyor...
"HÜLYA EROL" - DİĞER ÜRÜNLER
Geçmişten Geleceğe Şifa Tarhana
131,25
TL
"HAYY KİTAP" - DİĞER ÜRÜNLER
Dervişin Yolu 5: Kur'an'la Konuşmalar
150,00
TL
Ağlayınca Küçük Ayıya Neler Oluyor?
67,50
TL
Emmeyi Çok Seven Küçük Kedi
67,50
TL
Kırdığın Yerden Kırıl
142,50
TL
A'dan Z'ye Bitki-İlaç Etkileşimleri 2
300,00
TL
Cinsiyeti Terk Etme
112,50
TL
Dersim'in Yaban Bitkileri ve Büyülü Düny...
750,00
TL
Kuantum Boyutunda İstihbarat
112,50
TL
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Hakkımızda
|
Bize Ulaşın
|
Gizlilik ve Güvenlik
|
Sipariş Koşulları
|
Satış Sözleşmesi
Yamanevler Mahallesi, Küçüksu Caddesi, Bıldırcın Sokak, No: 9 Dükkan: 1 (İmam-ı Azam Camii Karşı Sokağı) / Ümraniye / İstanbul / Türkiye
E-Posta :
bilgi@kureselkitap.com
© 2024
Küresel Kitap Tüm Hakları Saklıdır.